Kvittrande sallad

Pasta (kokt natruligtvis)
Grillad pippi   (skuren i bitar)
Rödlök  
avokado
Mogen (naturligtvis) mango (och/eller 1 papaya)   
Ruccolasallad
torrostade pinjenötter  
(rostade brödskivor)
DRESSING:
  
färskpressad limejuice (4-5 frukter)   
Några msk sweet chili   (2-3)

Skala och skiva löken tunt. Dela avokadorna. Ta bort kärnorna. Gröp ur köttet och skär det
i skivor. Skala och kärna ur frukterna. Skär dem i skivor/bitar. Dela salladsbladen i
mindre bitar.
Blanda lök, avokado, frukt och sallad försiktigt med kycklingen och pastan.
Vispa ihop ingredienserna till dressingen. Lägg upp salladsblandningen ( här kommer rostbrödet in , om man vill ha det på det sättet). Häll över
dressingen. Strö över rostade pinjenötskärnor.


Kommentarer
Postat av: A-M

Detta lät riktigt gott!

2009-04-06 @ 14:54:56

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0