Kvittrande sallad
Pasta (kokt natruligtvis)
Grillad pippi (skuren i bitar)
Rödlök
avokado
Mogen (naturligtvis) mango (och/eller 1 papaya)
Ruccolasallad
torrostade pinjenötter
(rostade brödskivor)
DRESSING:
färskpressad limejuice (4-5 frukter)
Några msk sweet chili (2-3)
Skala och skiva löken tunt. Dela avokadorna. Ta bort kärnorna. Gröp ur köttet och skär det
i skivor. Skala och kärna ur frukterna. Skär dem i skivor/bitar. Dela salladsbladen i
mindre bitar.
Blanda lök, avokado, frukt och sallad försiktigt med kycklingen och pastan.
Vispa ihop ingredienserna till dressingen. Lägg upp salladsblandningen ( här kommer rostbrödet in , om man vill ha det på det sättet). Häll över
dressingen. Strö över rostade pinjenötskärnor.
Kommentarer
Postat av: A-M
Detta lät riktigt gott!
Trackback