tror ena halvan att äter man veggie så dör man!! Andra halvan dvs jag , tycker att minst en dag i veckan (helst fler) skulle vara veggie-dagar.

 

Så igår satt det en mycket ledsen och eländig man framför sin tallrik , men han åt upp och jag är övertygad om att innerst inne så tyckte han att det var gott. Men det skulle han ALDRIG erkänna!!

 

Det blev en "Magic mushroom trip" gjord på skogschampinjoner , jag fullkomligt älskar den här svampsåsen!

 

Pasta till två pers
1 gul kul lök
ca 200 g svampinjoner
1-2 pressade vitlöks klyftor
1 förp krossade tomater (med basilika)
1-2 msk kräm fräjs
salt
peppar
basilika

Fräs hackad lök , pressade vitlöken och delade svampinjoner i lite olja , häll över de krossade tomaterna och blanda ner creme fraiche. Salta och peppara och strössla ev ner lite basilika.

Servera ihop med nykokt pasta och någon sallad

Min farmors gamla recept!