Blue Cheese Crayzyness Pie

Pajdeg:
150 g smör
3.5 dl vetemjöl
2 msk vatten

Fyllning:
broccoli
bacon
lök
spenat (blad eller hackad)
3 ägg
ca 4-5 dl mjölk
150 g ädelost  eller mer om man ääälskar det (som jag)
peppar

Blanda ingredienserna till pajdegen, tryck ut degen i en pajform (jag struntar i att förgrädda)
Koka broccolin nästan mjuk, spola med kallt vatten. Smula sönder ädelosten. Strimla baconet (om ni inte varit så lata så nu köpt färdigt choppat) fräs baconet med hackad lök , blanda ihop lök , bacon , spenat , broccoli och en del av ädelosten
Blanda mjölk ägg och resten av ädelosten. Salta och peppra efter smak  Lägg ut broccolinröran i pajskalet och  häll över grädd- ostblandningen.  Grädda i ugn, 200 grader ca 20 -30 minuter.


Big Bang Gratäng

Chipsgratänger i alla möjliga varianter , inte det minsta nyttigta.

Men gott...

Fläskflié , strimlad lövbiff
1 påse pepparchips
Creme Fraiche (gärna med någon smak)
Grädde
Vitlök
Grönpeppar
Rosepeppar
Svartpeppar
salt

Stek och krydda köttet. Lägg det i en form  , häll över chipsen blanda ihop grädde och creme fraiche (krydda med olika pepparsorter om du vill ha mer smak)

Häll geggan över chipsen  ,ca 220 grader i ugen 10 -15 min.

Man kan skippar creme fraichen , ta mer grädde och göra en riktigt onyttig sås.. grönpepapr är gott!!

Vill man vara lite nyttig så lägger man några skivade tomater över köttet också!

Grillad kyckling i botten på en form  hälls chips över (valfritt) och täck med stuvade champinjoner och ost

Eller kanske en Chipslasagne??

Chips i botten , köttfärs ,bechamelsås och så börja om från början.....

Dessa kaloribomber hindras bara av brist på fantasi!!

Efter en sån här middag bör man nog motionera!!! Länge!!







 



 


Tacoslaffs

En tacogratäng som gör så att knapparna ryker!!

2 dl creme fraiche (Gärna med någon smak)
250 g Philadelphiaost (Jag brukar ta den med vitlök)
1 paprika (Gärna röd)
1 gul lök (hackad)
1 brk majs
Lite jalapenos
1 påse Tacokryddor eller fajitaskrydda
500 g bland- eller nötfärs
1/2 purjolök (om man gillar det)
riven ost

Blanda Philadelphiaosten med cremefraiche och bred ut i en smord ugnsform. Stek färs, lök och tillsätt sedan tacokryddor samt vatten (står på påsen hur mkt vatten)

Låt det hela koka på svag värme tills det mesta av vätskan är borta. Lägg färsblandningen på cremefraicheröran i formen. Strö över strimlad purjolök ,majs, hackad paprika, jalapenos och riven ost.
Gratinera ca 15 minuter ( ca 225 grader) tills osten är smält och fått lite färg

Servera med nacochips och grönsallad... Sallad är nyttigt , ät mycket!!

Ibland så byter jag ut färsen mot kyckling istället. Antingen strimlade kyckling fileér eller grillad kyckling som jag fräser på samma sätt som färsen!!







RSS 2.0