Mat för 4 pers

4 kycklingfiléer
 halloumi (1 pkt)
1 rödlök
250g coctailtomater
potatis (små eller delade)
 ruccola ett par nävar...
2 msk olivojla
2-3 tsk torkade öreter (timjan , rosmarin , dragon osv)
salt
peppar

Skär kycklingen i lagom bitar , typ så stora så man får in dem i munnen utan problem  Salta och peppra
Skär halloumin i nästan lika stora bitar som pippin. Hacka löken , inte så jätte pyttigt
Skölj tomaterna och ruccola.
Hetta upp oljan i en wok , bryn kycklingbitarna snabbt på hög värme.
Dra ner värmen och lägg i halloumin , kokt kall potatis och löken , fortsätt fräsa och rör om , kasta i  ruccolan och örterna. Blanda ihop allt och stek lite till .. Rör lite och sluta fräsa det hela när tomaterna börjar gå sönder

Ät med örtkryddad keso/Yoghurt