med tex Red hot Choritzo ,  ädelost , gul ful lök och paprika....

Pajdeg:
200 g vetemjöl
125 g smör
2 msk vatten

Blanda ihop , tryck ut i en pajform och förgrädda i 200 grader 10 min (om ni ville det)

Fräs vadheterdet vadheterdet korven och den kuliga löken (strimlad)

Lägg korvisen och lök i pajformen  , smula över ädelost och lägg sen över paprika ringar.

Häll över äggstanning med ost i... (3 dl mjölk , 3 ägg och så mycket ost som ni vill ha)

Grädda på ca 200 grader i 40-50 min... Dra ner värmen mot slutet av gräddningen

Ät med någon smarrig sallad till....

 

Pippipankis

3 ägg
8 dl lättmjölk 
4 dl vetemjöl
2 dl keso
1 msk salt
Kycklingfilé
Smör

Knäck äggen i en skål, rör sönder dom lätt.
Häll i mjölk, mjöl, salt, även och keso
Rör om så det blir ordentligt blandat.
Skär upp kycklingen i småbitar, stek upp salta lite.
Smörj en långpanna med lite margarin, lägg ut kycklingen jämt och häll sedan på smeten.

Ställ den mitt i ugnen på 225 grader ca 35 -40 min

**********************************************************

Pizzapankis

3 dl riven ost
6 tomater
1 tsk oregano
2 hg strimlad skinka
Svarta oliver
3 ägg
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
8 dl mjölk

Sätt ugnen på 225º. Smörj en långpanna med smör. Vispa äggen lätt. Tillsätt mjöl, salt och 4 dl mjölk. Vispa till en slät smet. Fyll på med resten av mjölken. Häll smeten i långpannan och grädda i 20 minuter. Strö på ost. Täck med tunna tomatskivor och strimlad skinka. Strö på resten av osten och krydda. Grädda ytterligare i 10 minuter
********************************************************

Ädelpankis

Pannkakssmet:
2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
3 msk matfett

Fyllning:
200 g färsk spenat (eller frusen bladspenat , tinad)
150 g ädelost
200 g tärnad bacon
1 krm svartpeppar

Smörj en långpanna , lägg bacon och smulad ost i botten på pannan.
Häller över smeten
Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter.
**************************************************




.

Plättar är små och gulliga , man  steker dom i plättlagg och inget annat.
I Norrland envisas de med att kalla allt för plättar. De har småplättar och stora plättar. Dom har så fel!!!


Lättplättar

2 st ägg
1 tsk salt
3 tsk socker
6 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 msk smör
Sylt

Vispa  ägg och mjölk, ta i mjölet (lite taget) smält smöret och häll i.

Lite fräst bacon kan vara vara gott att blanda i smeten





***************************************





Cocho Banana

2 ägg
4 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 msk socker
2 bananer
2 msk smör eller margarin
2 msk kakao

Vispa samman ägg och hälften av mjölken. Tillsätt mjöl och vispa till en klimpfri smet. Häll i resten av mjölken, salt,kakao och socker.
Skala och mosa bananerna. Rör i bananmoset i smeten. Smält matfettet och skvimpa i det i smeten.
Grädda i en plättlagg





**************


Äpplon

1 dl vetemjöl
2 1/4 dl mjölk
2 ägg
1 krm salt
2 äpplen
Kanel

Vispa  mjöl och mjölk till en smet. Tillsätt ägg och salt. Kärna ur och skiva äpplena. Häll smet i en plättlagg. Lägg en äppelskiva i varje plätt.

Stek på båda sidor. Strössla över liten kanel.

******************************

Chokladtåfflor

4 dl mjölk
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl  kakao
2 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
3 msk socker
0,5 tsk salt
50 g smör eller margarin
Smör eller margarin till gräddning

Vispa äggen och tillsätt mjölk. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Smält smöret och tillsätt det. Grädda !!

********************

Vanliga knastofflor

4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 ägg
5 dl mjölk
100 gr smält smör

Vispa ihop mjöl, bakpulver, salt, ägg och 2 1/2 dl mjölk.
Blanda smält smör med 2 1/2 dl mjölk.
Sedan blandas alltihop .... Blanda blanda blanda

Grädda grädda grädda!!