Skala och skiva löken fint.
Fräs löken och smör i en kastrull utan att den får färg.
Tillsätt vitlöken, kryddor,persilja , buljong och låt det stå och små fisa i ca 20-30 min
Om man nu vill så skvätter man i lite vitt vin.
Smaka av med vitpeppar

Rosta brödet eller stekt det lite i stekpannan...

Häll soppan i portionsskålar  , lägg över brödet och strössla sen över lite ost

Gratinera i ugnen ca 5 min.. Skvätt gärna över lite persilja så ser det smarrigt ut!

ÄT!!