Strimlad kyckling (2 filléer )
1 tsk salt
2 tsk röd currypasta
Skivade färska svampinjoner
wokgrönsaker
1 l höns el grönsaks buljong
3 msk japansk soja
1 tsk sambal oelek
1 brk kokosmjölk
Nudlar valfri sort (bryt sönder dem lite om ni inte vill ha tok långa snören i maten)

Koka upp buljong.
Tillsätt wokgrönskaer och champinjoner och koka ca 2 min.
Lägg i kycklingen och låt det pysa ihop med buljongen
Tillsätt soja, sambal oelek, currypasta , salt och kokosmjölk
Sjud någon min.
Lägg ner nudlarna, ta kastrullen från värmen.
Låt stå ca 5 min med lock.

Räcker till ca 4 hungriga människor



Lite bröd är alltid himla smarrigt att ha till också