I går fick det bli fyllekajor

till middag.

 

Fram med lergrytan , sen var det bara att börja laborera i köket..

 

Jag älskar min lergryta!!

 

Så här gör ni..

 

Fyllekajor

Kycklingfilé (en för varje person som ska äta)
Rökt sidfläsk
Champinjoner
Små söta lökar
Vitlök (skivad)
Dragon
Buljongtärning
Kanske äpple (om man gillar det)
Äpplecider

lite grädde
salt och peppar

Fräs fläsket så det får färg
Lägg alla ingred i en ungsform(pippin i botten)eller om man har en lergryta så blir den bra
Smula över buljontärningen och slå över Äpplecider så att det täcker allt.

Skvätt i lite grädde när det är ca 15 min kvar av tiden.

ca 1 timma i ugnen i cirkus 175 grader

 

 

Servera det ihop med tex ris

 

 

Har varit på resande fot

ett tag.

 

Ingen matlagning på 10 dagar , det var nästan så jag saknade det. 

Eller nästan och nästan... Jag saknade verkligen hemmalagad mat. Visst har jag ätit god mat , men det blir aldrig det samma som det man gör själv :)

 

 

Idag var det en av tomtens renar som fick stryka med.

 

Dancer dash away

 

500 g renskav
6 msk olja (gärna oliv)
2 lökar
2 dl svamp (kantareller är gott)
4 msk mjöl
2 klyftor vitlök
lite timjan
Grädde (välj fetthalt själv , men gissa vad som blir godast)

Bryn renskaven i olja. Lägg över i en kastrull. Hacka lök, vitlök och skiva svamp. Stek i olja. Pudra över mjöl , lägg över i kastrull och tillsätt timjan och grädden. Rör om.
Ev kanske man måste späda med lite vatten.

 

Tiden har inte räckt till för att

blogga.

 

Men visst har vi ätit och lagat mat sen sen jag fyllde år! Jag har bara glömt bort att skriva ner recept och ta bilder.

 

Men något litet livstecken måste jag ju bjuda på. Nu har ju sommaren äntligen kommit till norr , och tidig var den år. Gissa om jag njuter!?

 

Igår var jag på Svartöstan dagen , strålande sol , loppis , fika och live musik.

 

Och till min stora lycka så sålde de nyrökt röding. Så gårdagens middag fick bli röding , mandelpotatis och färsk sparris. Och så lite bubbel på det.

Life is good!

 

 

 

Fylleri....

En gång om året ska man ju tydligen fylla år också...

 

Nu var det dax igen!!

 

Gästerna fick den här gånen smaska i sig en tårta fylls med hallon och chokladmousse.

Piffade till grädden liten genom att strössla ner lite Oboy pulver i den

 

Kan lova att den gick åt och sen lade den sig som bomull i magen!

 

 

Bjöd även på cookie dough tryfflar

Så himla goda. Hackade mörk choklad med jordgubb i och blandae ihop med fyllning.

 

Fick fin fin present av Ida

Jag tror hon känner mig rätt bra....

 

 

 

Och Janson med familj kom med fina tulpaner och mängde merd choklad

Tror de känner mig rätt bra de med :)

 

Sen har jag ett härligt presentkort att utnyttja , Hot Stone massage.. Whoop!

och presentkort på Indiska...

 

Kan inte bli bättre...

 

Och just ja....  Stekpannan i gjutjärn från lille sambon , var inte helt fel den heller!!!

 

 

 

 

Fredagsmyseri igen....

Inga tacos hemma hos oss.

 

Blomkålsmos , broccoli , fläskfilé med rödvinssås fick bli myset den här Fredagen!

 

Vissa dagar så överträffar jag verkligen mig själv!! :)

 

Fredagsmyste oss lite grann

Foto: sambon i slitna kallingar och morgonrock

 

Fräste lantbröd i vitlökssmör ,  på med lite aioli , stekt fläskfilé , sallad  , rödlök , stekt halloumi , paprika och så lite mer aioli.

 

Lägger sig som bomull i magarna och tapetserar i gommen!

 

Och allt detta myset skedde utan onepiece (för det har jag fått höra att man inte ska när man myser. Iofs så kommer det från helt klart bristfälliga bittra källor! ) ;)

 

Sen vet jag iofs inte om det var bättre med urtvättade joggingbrallor och t-shirt , och sambons outfit i sliten morgonrock och kallingar :) Klart mer bekvämt än korsetter , klädnypor och annat piff !! Det överlåter vi till andra!

I vår familj

tror ena halvan att äter man veggie så dör man!! Andra halvan dvs jag , tycker att minst en dag i veckan (helst fler) skulle vara veggie-dagar.

 

Så igår satt det en mycket ledsen och eländig man framför sin tallrik , men han åt upp och jag är övertygad om att innerst inne så tyckte han att det var gott. Men det skulle han ALDRIG erkänna!!

 

Det blev en "Magic mushroom trip" gjord på skogschampinjoner , jag fullkomligt älskar den här svampsåsen!

 

Pasta till två pers
1 gul kul lök
ca 200 g svampinjoner
1-2 pressade vitlöks klyftor
1 förp krossade tomater (med basilika)
1-2 msk kräm fräjs
salt
peppar
basilika

Fräs hackad lök , pressade vitlöken och delade svampinjoner i lite olja , häll över de krossade tomaterna och blanda ner creme fraiche. Salta och peppara och strössla ev ner lite basilika.

Servera ihop med nykokt pasta och någon sallad

 

receptet finns här också http://kastrullis.blogg.se/category/sant-som-inte-ar-kott.html

Jag äger en skatt....

Min farmors gamla recept!

 

Jul jul strålande jul..

Julen firades hemma i sällskap med svärisarna...

 

Traditonellt julbord som på norrländskt vis avslutades med ris a la malta med saftsås.

Det hör väl inte till mina favoriter dock.

 

Sen avslutades dagen med att vi låg och jäste i soffan med nävarna nerkörda i godisskålen..

 

2:a advent

firar vi med morotskaka

 

Önskar er alla en härlig 1:a advent

Födelsedagsmys och en ny liten skatt

Som sagt , sambon fyllde ju år. Smörgåstårta fick han med sig till jobbet och den gick åt och fick betyget MVG.

 

På kvällen firade vi hemma med lite ost , kex ,vin och annat smått och gott.

 

 

 

Sen har jag hittat en liten skatt...

 

 

Smörgåstårta och kvällsfika

Lille sambon fyller år... Igen!

 

Smörgåstårta till hans jobb beställt , så igår efter efter jobbet ställde jag mig och slängde ihop en.

Kanske inte den finaste jag gjort , jag vill ha mer tid på mig egentligen..

 

Men den blir nog bra!

 

 

När smörgåstårteriet var klart så kändes det helt ok att sjunka ner i soffan med kvällsfika

och vila ögonen på en glittrande vampyrhunk!

 

 

 

 

Idag firar vi Usa!!

Med en Obamaboll!!

Mamma på besök

Det måste ju firas med smarrig mat och gott vin

 

Torsdag fuskade vi och beställde hem pizza och på Fredagen så hasade vi iväg ut på lokal..

 

Till lille sambons stora lycka så serverades det även frukost hemma på vår gata istan de här dagarna!

Måste verkligen rekomendera Norrmejeriers yoghurt med smak av lingon , kanel och honung!

 

 

Lördagen ägnade vi åt frosseri med grekiskt tema

Lammfärsbiffar fyllda med fetaost , klyftpotatis , grekisksallad och naturligtvis tzatziki!!

 

 

Och vin... Dock inget grekiskt , men Morberg funkade bra han med!!

 

Söndagen svängde vi ihop en kycklingpanna med pasta , vitlöksgrädde och ruccola och så greksalladen som var kvar sen dagen innan. Natruligtvis sköljdes allt ner med vin..

 

 

Nu har lilla mammsen åkt hem.. Så nu får lille sambon själv slänga ihop sin frulle om han ska ha nån!

 

Lelle lagar mat vecka nr 2

Måndag

 

Fredagsmys hemma på vår gata i stan...

Pippi i pepparsås med rosa ris , sallad och rödskrik!

 

Tjåååååkla....

Lelle lagar...

Nya vindar av förändring blåser genom hemmet....

Nu får det vara nog...

 

De dagar jag jobbar länge så tänker jag inte längre ställa mig och paddla i kastrullerna när jag kommer hem. Utan nu när jag kliver innanför dörren så ser jag fram emot att se lille sambon stå där och paddla i grytorna.

Hundarna sitter nyrastade på golvet och tindrar med ögonen.. osv osv osv.

 

Jag menar hinner jag rasta hundar och börja laga mat de dagar jag slutar tidigt så måste han ju hinna det samma!!!

 

Helst eftersom han har en så bra sambo som underlättar det hela med att fixa färdig veckomatsedel med typ sån mat som i stort sett lagar sig själv!!!

 

Gissa om jag längtar!!!

 

Det är dax att släppa kontrollen (nästan) och låta lille killen visa att han kan själv :)