Hallon Ballon
Banoffee paj
Jag har lyckats att göra en Banooffepaj!!! Wohoooo!!
Lusläste massor av recept , darrade lite inombords när jag läste om den kondenserade mjölken som var tvungen att koka i ca 3 timmar.. Helta tiden täckt av vatten så att burken inte skulle explodera. ;) Såg framför mig hur mitt kök skulle fyllas av seg kolasmet! ;)
Det var ungefär samma känsla som när jag skulle flytta till Sthlm och bli med min första gas-spis. Kompisen flickvän (Som för övrigt verkligen hatade mig på riktigt) Spännde ögonen i mig och berättade skräckhistorier om exploderande gasspisar i ryssland (där hon bott innan) och om folk som flugit kilometervis långt bort genom luften när deras spisar exploderat , när hon berättat klart alla skräckhistoreier stirrade hon på och brast ut i nått slags tokigt skratt . Hon var riktigt rar den där galna ryskan ;)
Men allt gick bra , och här är resultatet.
(När jag tänker efter så såg jag ingen som skrivit om att de råkat ut för en kola explosion , kanske bara är en myt?!)
Jag var tvungen att ändra lite på receptet... Naturligtvis!!
Lade även i lite hallon , för att få lite syrlighet till sötslisket!!
Recept:
100 g smör
200 g digestivekex (14 st , är halvapaketet.. jag har räknat)
Hallon , valfrimängd
3-4 bananer
Vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk (sötad)
Smula sönder kexen , blanda sen ihop med det smälta smöret.
Platta ut det i en form.
Ställ in i kylen en stund , smeta sen på kolagrejset.
Strössla över skivade bananer och hallon
Fluffa över grädde och garnera med mer bananas! Jag var lat och och strösslade över strössel istället för tex riven choklad
I did it again
Samma recept som sist , men jag halverade sockermängden för jag tyckte att de blev så söta och sliskiga. Jag är ingen sockerråtta direkt!!
Antagligen har jag fått
Och tro det eller ej de såg både snygga ut och gick att äta!!
Dumlekakor
200 g smör eller margarin
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Dumlekola (jag köpte de små så slapp jag skala av papper och dela dem på mitten)
Noblesse
Blanda samman alla ingredienser
Låt degen stå och sova i kylen ca 30 min
Rulla degen till kulor och lägg i aluminiumfolieformar
Tryck ner en dumlekola i varje form.
Grädda mitt i ugnen i 175°C, 10-15 min.
Lägg på en Nobless medan kakorna är varma.
Oooops i didt it again
Men tänk så jäkla fel man kan ha!!
Det verkade vara nått havreflarnsliknande , jag kände mig hoppfull när jag tog ut dem ur ugnen , sen när jag skulle ta bort dem från plåten så dog det sista av hoppet.... Hmmm , man kanske skulle haft bakplåtspapper från början??
Varför envisas jag med att baka när jag vet att det går åt h-vete???
Före:
Efter:
Här är receptet
Caramel Cornflake Cookies
ca 24
125 g smör
1,25 dl farinsocker
1,25 dl strösocker
1,25 dl kokosflingor
7,5 dl cornflakes, lätt krossade
1 ägg
1,25 dl hackade hasselnötter
Smält smöret. Blanda ner alla övriga ingredienser. Klicka ut på plåtar, lämna gott om mellanrum för de flyter ut. Grädda i 175°C i ca 8-10 minuter
Hallon snarr
Pajdeg
150g Smör
3dl Vetemjöl
1 msk Strösocker
1 tsk Bakpulver
Saften av 1st Citron.
Blanda ihop till en deg.
Tryck ut i en fprm och förgräda (om man känner för det) 10 min 200 grader
Låt svalna
Fylleri:
7dl Hallon
Rivet skal av 1st Citron
3 msk Strösocker
2 msk Potatismjöl
Blanda alla ingredienserna till fyllningen och födela över pajbotten
Tuggmotstånd
2dl Havregryn
50g Smör
½ dl Strösocker
Rör ihop havregryn, smör och socker i en kastrull på medelhög värme tills det blivit lite lätt frasigt.
Strö det över fyllningen och grädda pajen i 200°c, ca 20-25 min.
Sen slabbar man i sig det ihop med vaniljglass eller grädde
Jag är som sagt ingen
Senast var när jag skulle fira min födelsedag. Jag hade för min inre syn sett hur fin och underbar chokladtårtan jag tänkte baka skulle bli!!
Jag rörde ihop alla ingredienser , ställde in kakan i ugnen. och ju mer jag tänkte på hur under bar den skulle bli desto mer började mina ögon tindra!!
När jag tog ut den ur ugnen så var det en sorglig , platt och stenhård historia som kikade fram. Hade jag slagit den i huvudet på någon så hade de trillat döda ner på fläcken! Jag kam lova att solskenet i mona ögon slocknade och rosorna på kinden bleknade!!
Istället blev det en panik och nöd tårta!!
När man gör en panik och nöd tårta så rusar man in på närmaste butik och köper färdiga bottnar, sen mosar man några bananer och blandar med vispad grädde. Vips har man ett tårtlager klart!!
Sen fuskar man och rör ihop ett paket med chokladmousse , låter det stela till lite grann innan man breder ut det på sista lagret.
Sen häller man grädde över hela härligheten , trycker fast lite Nobless och till sist strösslar man över lite chokladströssel!!
Voila.. Kalaset är räddat!!
Den misslyckade tårtan gör man så här med
