800 g nötkött ,tex högrev
2 gula kula lökar
3 klyftiga vitlökar
4 cm färsk ingefära
2 msk smör eller margarin
4 tsk spiskummin
3 msk curry
salt
1/2 liter vatten
3 tomater
2 dl yoghurt
1 knippa färsk koriander  eller torkade blad

Skär kossan i tärningar. Hacka den gula kula löken och klyftiga vitlöken. Skala ingefäran och finstrimla.
Smält matfettet i en gryta och bryn kossan. Ta upp det ur grytan. Fräs lök, vitlök och ingefära i fettet som finns kvar i grytan (ca 5 min). Rör om, tillsätt kryddorna och fräs lite till
Lägg tillbaka kossan i grytan och häll över cirka ½ liter vatten. Lägg på locket och låt puttra på svag värme i cirka 30 minuter.

Dela varje tomat i 4 delar . Tillsätt tomaterna när grytan fått koka i 30 minuter och låt små fisa i ytterligare 30 minuter under lock eller tills köttet blivit mört.

Blanda i 2dl yoghurt och garnera med färsk koriander.

Ät ihop med ris  , sallad och ev. yoghurt