var något vi levde på när vi var i Bulgarien ,det var även något jag frossade i när jag var i Prag .. Men där hette den Shopsky sallad.

Tyvärr så verkar det svårt att få tag i osten som ska vara till. Balkan/Bulgarisk fetaost

Shopska sallad

Ingredienser:
Gurka
Tomater
Paprika
Röd lök
Vit fårost/fetaost
Olja och salt

Skär grönsakerna och lägg dem i en skål. Håll på lite olja och salta efter behov. Servera med riven fårost strödd ovanpå salladen. 

Det finns säkert 100 olika recept på den här salladen.  Ibland serverades den med svarta oliver och ibland inte!! 



Shopska sallad från Alexanders i Nessebar...



En annan variant