En tacogratäng som gör så att knapparna ryker!!

2 dl creme fraiche (Gärna med någon smak)
250 g Philadelphiaost (Jag brukar ta den med vitlök)
1 paprika (Gärna röd)
1 gul lök (hackad)
1 brk majs
Lite jalapenos
1 påse Tacokryddor eller fajitaskrydda
500 g bland- eller nötfärs
1/2 purjolök (om man gillar det)
riven ost

Blanda Philadelphiaosten med cremefraiche och bred ut i en smord ugnsform. Stek färs, lök och tillsätt sedan tacokryddor samt vatten (står på påsen hur mkt vatten)

Låt det hela koka på svag värme tills det mesta av vätskan är borta. Lägg färsblandningen på cremefraicheröran i formen. Strö över strimlad purjolök ,majs, hackad paprika, jalapenos och riven ost.
Gratinera ca 15 minuter ( ca 225 grader) tills osten är smält och fått lite färg

Servera med nacochips och grönsallad... Sallad är nyttigt , ät mycket!!

Ibland så byter jag ut färsen mot kyckling istället. Antingen strimlade kyckling fileér eller grillad kyckling som jag fräser på samma sätt som färsen!!