Cowabunga

Mat för 4 pers

400 g utskuren biff
1 rödlök
3 tomater
½ gurka (utan skal)
2 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk timjan
1 msk balsamvinäger
1 dl svarta oliver (grekiska är godast)
100 g fetaost

Skär köttet i bitar. Skala och grovhacka löken. Skär tomater och gurka i bitar.

Stek köttet ,lägg över i en vid gryta
Fräs lök och vänd ner gurka och tomater på slutet. Lägg över i grytan.

Krydda med salt, peppar, timjan och balsamvinäger. Rör om.

Rör i oliver och smula över osten i bitar. Strö ev över lite färsk timjan.

Servera med vitlöksbröd och klyftpotatis


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0