Kåldolmensdag är det visst idag!!
Jag vet inte när jag åt kåldolmar sist. Kanske någon gång för 100 år sen, om Pappa B ev kan ha slängt ihop några. Men jag är lite tveksam till det. Pappa B är mer en kålpuddingskille för att inte tala om vilken kålsoppe kille han är!!
På den tiden jag var en liten kotte och hängde i stallet hela helgerna så var man alltid väl utrustad med en mat-termos. Min var röd och fin.
De flesta hade sina termosar fyllda med makaroner , korv eller köttbullar..... Men inte jag , i min var det för det mesta kålsoppa!!! Inte för att det gjorde så mycket för pappas kålsoppa är outstanding , jag har nog aldrig lyckats komma upp i hans kålsoppe klass!
När jag endå är inte på kåldolme ämnet och Pappa B så hade han även en lek som gick ut på att man var en kåldolme. Man blev helt enklet inrullad i en filt. Där skulle man sen ligga och vara lldeles knäpptyst eftersom kåldolmar inte kan prata. Oftast skulle jag leka den tidigt på helgmornarna när jag susade in för att väcka övriga familjen! den var ungefär lika rolig som syltburks leken.. Då skulle man sitt tyst i ett hörn , den leken fick man oftas leka när vi hade främmande... ;)
Men dom bästa kåldolmar jag ätit fixade faktiskt min morfar.... Och jag tror nog att senast jag åt kåldolmar så var det när han gjort dem , så det var en evighet sen sist!!
1:a Advent
Glögg , lussekatt , peppisar och ädelost!!
Då har det varit Agilityfest igen....
Började med bowling , sen bastu... Och när bastandet var avklarat så kom man till ett dukat bord!!! Ulf grejjade det i år igen!!
Till förrätt fick vi en helt suverän Bouillabaisse
Sen vad det dax för huvudrätten
Ugnsstekt oxflé med rostade rotfrukter
Och till det serverades det ett jätte gott rödvin
Som avslutning blev det kladdkaka med lakrisbitar i... Kalas för magen!!
Sunday Bloody Sunday
En Söndagsgryta är aldrig helt fel....
Räcker till en 4 pers
En hel kyckling eller valfria delar
2 gula lökar
3 Rivna rödbetor
Någon skojjig korvsnutt
Hönsbuljong 2 tärningar
4 - 5 mosade vitlöksklyftor
Chili
Paprikapulver
salt
Peppar
Har ni valt en hel pippi så swoppar ni isär den i trevliga bitar
fräs pippin ihop med lök , vitlök och korv (Sist använde jag faktiskt isterband , fast det är hemligt eftersom vissa i familjen absolut INTE äter det) ;) Blanda ner rödbetorna
Krydda , smula över buljongen och späd med vatten.
Låt det stå och småfisa i någon timma.
Ät med tex potatis och en klick Creme Fraiche
Frulle
Idag var en sån dag!
Jansson goes Fäbojäntan
Falukorv
Lök
Vitlöksost (creme bonjour)
Grädde
salt
peppar (svart och vit)
vitlök
Strimmla potatisen , lägg ett lager i botten på en ungsform.
Strössla över tunt strimmlad falukort och tunna skivor av lök. Skvätt ut vitlöksosten. Varva med ett nytt lager potatis , korv och lök!
Slåöver grädde och låt det stå i ungen ca 60 min på 200 grader. Strössla över lite ost , låt det stå kvar i ugnen tills osten fått lite färg
Servera med någon smarrig sallad!
Spargris
2 äpplen
2 gula lökiga lökar
Smör eller margarin
Curry (så mkt som man gillar)
Falukorv
1 msk tomatpuré el. chilisås
1 pkt matlagningsgrädde
1 dl vatten
Salt
Peppar
Tärna de skalade äpplona . Hacka löken. När ni är färdig hackade så fräser ni löken och päpplona ihop med curry.Kasta i strimmlig falukorv och låte det fisa med ett par minuter. Tillsätt tomatpure (chilissås), grädde och vatten, och koka upp. Red av ev av med lite maizena om det behövs. Småfis i några minuter!
salta och peppra , skvätt i mer curry om ni ville det
Ris , bulgur , pasta couscous.... Allt funkar!!
Tuna Bomb
För 2 pers
1 burk tonfisk i vatten (delfin säker naturligtvis)
kokt pasta (ca 2 dl)
½ Röd lök
½ burk majs
½ burk haricot verts
1 liten ask keso
ca 2 msk pesto
några nävar ruccola
ägg om man gillar det..
4 skivor ljust bröd
Blanda ihop alla sallads ingredienserna
Fräs brödet i stekpanna tills det får fin färg.
Lägg upp en skiva av brödet på en tallrik , lägg på salladen och lägg sen den sista brödskivan över alltihop!!
Snart är det jul igen.....
Om nu någon känner att de har ett överskott av tusenlappar till övers , ett gäng som bara ligger och skräpar i ett hörn utan att direkt fylla någon som helst uppgift. Och att ni nu känner att de där tusenlapparna vill jag verkligen lägga på en julklapp till Ullis.... Det är ju dumt att de bara ligger här och samlar damm , klart Ullis ska ha en egen Kitchen Aid!!!
Och jag har varit snäll hela jäkla året!!!!!!
