Firandet började med ett glas jordgubbsbubbel




Några jordgubbar till det...



Den obligitoriska sillen (Rekomenderar verkligen Vodka/lime sillen)

En piffig dukning gör nästan hela kalaset!



Lövbiffsrullar med smarrig fyllning och gratäng till det...



Kalas för magarna...



Browniecheesecake med hallongrädde avslutade middagen... Och ett glas med god jordgubbsdrink!!
To die for!!!!

Räkor , skaldjurssallad , tapenade och crosstini.... Funkar bra!!!

stoppat i oss ätbara saker i veckan



Gnocchie med ädelostsås , lade sig som bomull i magen



Kylskåpsrensar soppa gjord på lök , vitlök , krossade tomater , buljong och nått korvigt
Varm macka till det!



Lasagne.. Nått av det bästa jag vet!



Och så lite tacoslaffs på fredagen

Fiskbullarna slank ner.....



Receptet finns här : http://kastrullis.blogg.se/2010/december/great-balls-of-jack-sparrow.html

ett nytt försök med att äta nått från "dettyckerjaginteomlista" Idag är jag modig och gör det utan livlina , jag tänker kasta mig rakt ut för stupet!!

Men jag ska försöka mig på att laga till dem på mitt eget sätt.... Ingen läskig slemmigsås i burk

I värsta fall så får jag väl rusa ner på lokala pizzerian

"The return of the fiskbulle"

Gullefjun i citrongräddsås läger sig som bomull i magen

http://kastrullis.blogg.se/2009/march/gullefjun-med-citrongraddsas.html



För att inte tala om plättisar med smarrig sylt från Brunneby



Och en temla från Holms går inte av för hackor.... (Ja , jag har tjuvstartat med temleätandet)

en dag den här veckan....

Och det var dagen det serverades palt här hemma. Paltkokeriet överlåter jag till norrläningen i familjen!!

stekt torsk , potatis och dill & äggsås..

Mums!!

Vi avslutade året med löjromstoast , renfilè , oxfilé , potatisgräng och och björnbärs-pannacotta

Ja,naturligtvis lite bubbel.....

Vi började 2011 med kaffe och löjromstoast.
Och avslutade den första dagen med pizza!!

Tack för ett trevligt nyårsfirande Ola och Maria!

Eftersom du glömt bort receptet till dina egna outstanding revbenspjäll!!
Så kommer receptet här:

För 4-6 personer.

Alla mått är ca..... Både pappa och jag brukar öka dem lite!!

Funkar även att byta ut sherryn mot Whisky

Ingredienser

2 - 2.5 kg Revben (knäckta)
1 st purjo skuren i rätt stora bitar
1,5 dl Kinesisk Soya
1,5 dl strösocker
1/2 - 1 dl Torr Sherry (jag brukar ta 1 dl)
1/2 dl riven färsk ingefära

1 tsk krossad vitpeppar
1 tsk krossad kryddpeppar

Gör så här

Släng i allt i en gryta och fyll på med vatten så det täcker spjällen

Puttra i 45 min. med lock. Rör om lite då och då.

Sen ska de småputtra i ytterligare 30 min utan lock.

Ställ dem sen kallt..... Ta bort fettet som lägger sig överst. Låt dem ligga kvar i buljonen och värm dem i den.


Och förresten...  Snoris hävdar att hon ALDRIG ätit din kålsoppa!! Så nu vet du vad du ska bjuda henne på nästa gång!!!

Pappa B , den coolaste av de coola. Den bästa pappa man kan ha!!

Alltid lär man sig nått nytt!

Jag vet inte när jag åt kåldolmar sist. Kanske någon gång för 100 år sen, om Pappa B ev kan ha slängt ihop några. Men jag är lite tveksam till det. Pappa B är mer en kålpuddingskille för att inte tala om vilken kålsoppe kille han är!!

På den tiden jag var en liten kotte och hängde i stallet hela helgerna så var man alltid väl utrustad med en mat-termos. Min var röd och fin.

De flesta hade sina termosar fyllda med makaroner , korv eller köttbullar..... Men inte jag , i min var det för det mesta kålsoppa!!! Inte för att det gjorde så mycket för pappas kålsoppa är outstanding , jag har nog aldrig lyckats komma upp i hans kålsoppe klass!

När jag endå är inte på kåldolme ämnet och Pappa B så hade han även en lek som gick ut på att man var en kåldolme. Man blev helt enklet inrullad i en filt. Där skulle man sen ligga och vara lldeles knäpptyst eftersom kåldolmar inte kan prata. Oftast skulle jag leka den tidigt på helgmornarna när jag susade in för att väcka övriga familjen! den var ungefär lika rolig som syltburks leken.. Då skulle man sitt tyst i ett hörn , den leken fick man oftas leka när vi hade främmande... ;)



Men dom  bästa kåldolmar jag ätit fixade faktiskt min morfar....  Och jag tror nog att senast jag åt kåldolmar så var det när han gjort dem , så det var en evighet sen sist!!

måste man väl fira lite....

Glögg , lussekatt , peppisar och ädelost!!

äts oftast när vi har främmande. När man har tid att sitta länge länge och prata



Idag var en sån dag!

Om nu någon missat det!!!

Om nu någon känner att de har ett överskott av tusenlappar till övers , ett gäng som bara ligger och skräpar i ett hörn utan att direkt fylla någon som helst uppgift. Och att ni nu känner att de där tusenlapparna vill jag verkligen lägga på en julklapp till Ullis.... Det är ju dumt att de bara ligger här och samlar damm , klart Ullis ska ha en egen Kitchen Aid!!!




Och jag har varit snäll hela jäkla året!!!!!!

en period , det var jobbigt!! Eller rättare sagt de 3 första dagarna var som att ha en sväng av den allra värsta influensen. Efter en 12 dagars lång detox , började jag återgå till det normala igen.

Jag bestämde att en dag i veckan så skulle vi faktiskt kunna äta vad vi ville .... I rimlig mängd!

En sån dag var vi på 40 års fest....  Jag är en kanelbulle junkie och skulle lätt förutom att tugga i mig dessa bullar även kunna inhalera eller spruta i dem om det vore nödvändigt.

Någa dagar efer festen så var lille sambon på återbesök hos 40 åring som skickade med en present till mig!
En låda med 2 bullar och lite annat fikabröd!!


Jag höll mig i ca 4 timmar!!!